一風堂 銀座インズ店

銀座西2丁目の銀座インズ2・2階に位置する一風堂 銀座インズ店は、買い物の合間や仕事帰りにも気軽に立ち寄りやすいラーメン店です。店頭の券売機で食券を購入して席につくスタイルで、カウンター席も備わり一人での食事にも使い勝手のよい環境が整っています。

白丸と赤丸、それぞれのスープの個性

看板メニューのひとつ「白丸元味」は、まろやかでコクのある豚骨スープに細麺がよく絡み、柔らかなチャーシューやきくらげが添えられた原点の一杯です。半熟塩玉子やのり、ロースとバラのチャーシューがのる「極 白丸元味」やボリュームを増した「バリ盛」など、具材のバリエーションも多彩に揃っています。一方、「赤丸新味」は、コク深いスープに程よい辛味とパンチが加わり、白丸とはまた違った力強い味わいを楽しめます。

セルフコーナーの薬味とサイドメニューの組み合わせ

店内にはセルフコーナーが設けられており、辛もやしや高菜、紅生姜を自由に取って好みのアクセントを加えられます。辛もやしを箸休めにしながら、途中でスープに紅生姜を加えて味を引き締めるなど、好みのバランスで食べ進めるのが醍醐味です。しっかりお腹を満たしたい時には、甘辛ダレを絡めたチャーシューまぶしごはんや明太子ごはんといったご飯もの、もっちりとした皮の水餃子を合わせる選択肢もあります。

生ビールやハイボールも用意されており、ラーメンが届く前に小皿をつまみながら喉を潤す一杯としても重宝します。替え玉や小玉で麺を追加しながら、最後の一口までスープと薬味の調和をじっくり味わえます。